La soupe qui fait sourire les enfants - Blog Restaurant scolaire

La soupe qui fait sourire les enfants ! ????✨ À la cantine, notre soupe maison fait toujours l’unanimité : les enfants en redemandent et les parents veulent connaître le secret ! Ce secret, c’est Yola! C'est elle qui prépare cette soupe avec soin avec de bons et bio légumes locaux . Comment Yola transforme les légumes en bonheur : Préparer les légumes : laver, éplucher et désinfecter soigneusement les légumes de saison. Faire revenir des oignons : juste un peu dans la casserole, pour que toute la soupe prenne un parfum délicieux. Ajouter l’eau et les assaisonnements : sel, puis les légumes. Laisser mijoter jusqu’à ce que tout cela soit cuit. Mixer : c’est le moment où la soupe se transforme en velours onctueux, prête à être dégustée ! Facile à refaire à la maison, cette soupe est idéale pour régaler toute la famille. Alors, à vos casseroles…